| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 覆盆子 | 克 | 645千卡 | 43千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 1985千卡 | 397千卡 | ||
| 柠檬汁 | 克 | 23千卡 | 23千卡 | ||
| 总量 | 2100克 | 覆盆子鲜果酱 酸酸甜甜就是酱热量/卡路里2653千卡 | |||
 热量2653千卡,相当于弹吉他1326分钟消耗的热量120 | |||||
1、【洗果】一大筐最新鲜的树莓，因为是自己摘的很干净，就没有洗。正常应该将鲜果洗净晾干。
2、【腌制】加适量白糖或碎冰糖腌制2小时至出水。
3、【熬酱】把腌好的果子和汁水一起入锅，大火煮开后再调小火慢慢熬制，期间需要不停搅动，防止糊锅。熬制粘稠状即可～时间大约1个小时。
4、【装罐】趁热把果酱装进无油无水干净的玻璃瓶（最好事先用开水烫过晾干），最后我熬好的果酱大约有2斤，装了4大瓶，满足感超强！
覆盆子的热量43千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进伤口愈合、保护眼睛、固精等功效；可与枸杞、菊花、绿茶搭配；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有生津止渴、润肺止咳、解毒等功效；可与银杏、高粱、莼菜搭配；
柠檬汁的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、生津、抗菌消炎等功效；可与羊排、蜂蜜、鸡肉搭配；与山楂、胡萝卜、牛蛙相克，同食可能会引起不适；
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