| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 乌梅 | 克 | 110千卡 | 219千卡 | ||
| 甘草 | 克 | 20千卡 | 202千卡 | ||
| 山楂干 | 克 | 29千卡 | 98千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 397千卡 | 397千卡 | ||
| 陈皮 | 克 | 28千卡 | 278千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 373克 | 酸梅汤热量/卡路里586千卡 | |||

1、在中药铺里买到:甘草(左上),陈皮(右上),山楂干(左下),乌梅(右下)

2、清水洗净

3、准备一只干净的大锅,放入四样材料,加1.5L(1500ml)水
4、盖上盖子,大火烧开
5、烧开后调成小火,熬20分钟左右
6、倒入0.5L(500ml)水,然后倒入冰糖
7、继续小火熬10分钟即可
8、关火,晾凉

9、超级好喝!(???????????????????)???棒棒哒
乌梅的热量219千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含锌,富含膳食纤维;具有解酒、敛肺、促消化等功效;与后肘猪肉、肉末、猪嘴边肉相克,同食可能会引起不适;
甘草的热量202千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有祛痰、滋咳润肺、抗癌等功效;与火腿、排骨、五花肉相克,同食可能会引起不适;
陈皮的热量278千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有促进消化、止咳、化痰止咳等功效;可与枳实、神曲、生姜搭配;
山楂干的热量98千卡(每100克);具有收敛止痢、活血化淤、消积化滞等功效;可与杜仲、枸杞搭配;与猪肝、海参、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
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