| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 2540千卡 | 508千卡 | ||
| 豆干 | 克 | 283千卡 | 140千卡 | ||
| 总量 | 702克 | 豆干蒸肉热量/卡路里2823千卡 | |||
 热量2823千卡,相当于冲浪1568分钟消耗的热量108 | |||||
1、准备好原料。
2、缸豆干用水泡开。
3、五花肉洗净加料酒，姜片焯烫。
4、油锅小火把肉皮煎成焦黄色。
5、煎好的猪肉切成大块，泡好的缸豆干捆在肉上。
6、加酱油，料酒，老抽，盐，鸡精，白糖拌匀上笼蒸到肉质酥烂。
7、蒸好的肉倒锅里大火把汁收掉就可以。
8、肥而不腻，回味开胃的豆干蒸肉就做好了。
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补肾养血、润燥、止消渴等功效；可与冬瓜、山楂、白菜搭配；与田螺、鹌鹑、百合相克，同食可能会引起不适；
豆干的热量140千卡（每100克）；具有清热解毒、治疗高血压、健脾利湿等功效；可与鲇鱼、辣椒、武昌鱼搭配；与葱、猪血、竹笋相克，同食可能会引起不适；
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