| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉丝 | 克 | 790千卡 | 395千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 66千卡 | 33千卡 | ||
| 豆腐皮 | 克 | 1025千卡 | 410千卡 | ||
| 总量 | 650克 | 小清新风味 京酱肉丝热量/卡路里1881千卡 | |||
 热量1881千卡,相当于郊游470分钟消耗的热量240 | |||||
1、配料如图 切好 大葱丝和豆腐皮（蒸熟取出切片）
2、猪肉切丝 放少许盐 揉起劲儿 再放入料酒 鸡精和水淀粉腌制10分钟
3、腌制好的肉丝如图 可以冷冻一会 这样炒起来不粘锅
4、小清新风格的调味 在于混合黄豆酱香和可乐的清甜 起锅热油转小火 倒入两勺酱 200毫升可乐熬煮 放入酱油和糖 调味调色
5、酱汁浓稠时 加入肉丝翻炒至收汁 注意看到锅里的肉丝发亮后即可
6、将浓稠的肉丝趁热浇在葱丝上 配上纯味的豆腐皮一起享用
猪肉丝的热量395千卡（每100克）；具有补肾气、补虚、滋阴等功效；可与大白菜、山楂、小白菜搭配；与海虾、鹌鹑、雪花梨相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有壮阳补阴、解毒调味、缓疲劳等功效；可与粳米、海虾、豆豉搭配；与大蒜、苦菊、杨梅相克，同食可能会引起不适；
豆腐皮的热量410千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有保护心脏、止汗、养胃等功效；可与辣白菜、猪颊肉、绿叶生菜搭配；
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