| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 粘米粉 | 克 | 293千卡 | 366千卡 | ||
| 糯米粉 | 克 | 108千卡 | 361千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 78千卡 | 389千卡 | ||
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | ||
| 总量 | 259克 | 紫薯松糕热量/卡路里530千卡 | |||
 热量530千卡,相当于砍柴88分钟消耗的热量360 | |||||
1、准备好所有食材~
2、把粘米粉和糯米粉、糖粉拌匀。
3、蒸熟的紫薯趁热去皮，用勺子压成泥。加入几滴柠檬汁，瞬间就变成惊艳的粉紫色。
4、紫薯过筛后加入糯米粉和粘米粉中。
5、一点点的加入牛奶，边加边搓。
6、搓成较为均匀的粉状。
7、湿度为轻轻捏紧不会散开的状态即可。
8、倒入料理机打磨成粉，然后过筛。
9、多过几遍筛，这样出来的粉会很细腻。
10、在模具底部和边缘抹一层油。
11、把粉装入模具，不要按压，抹平即可。
12、蒸锅水开了后，放在蒸屉上，大火蒸半小时左右就可以了。
13、出锅后趁热脱模。可在表面按照自己的喜好撒上糖粉装饰。
粘米粉的热量366千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有止烦、止泻、通血脉等功效；
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止虚汗、健脾养胃、补血等功效；可与鸭肉、百合、兔肉搭配；与鸡胸脯肉、苹果、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容、养颜、防治近视等功效；可与草莓、甘蔗、桃搭配；与韭菜、红糖、巧克力相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺生津、舒缓肝气、去酒毒等功效；
柠檬汁的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有开胃、延缓衰老、生津解暑等功效；可与鸡肉、羊排、马蹄搭配；与胡萝卜、牛蛙、山楂相克，同食可能会引起不适；
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