| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 大料 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 总量 | 102克 | 火锅鸡热量/卡路里236千卡 | |||
 热量236千卡,相当于修建房屋43分钟消耗的热量330 | |||||
1、白条鸡切块，我一般都是买了之后让人家切好的，放锅里仅出血水，一定要凉水下锅，同时放入葱姜
2、鸡块仅好后就是下锅炒了，炒糖色，小火慢炒，可不能着急，炒到白糖起大泡放去鸡块迅速翻炒一二分钟随后放入海天黄豆酱翻炒
3、炒均匀后倒水，水多点，然后放菌汤火锅底料，其实也可以不到，看心情。水开后把鸡和汤一起到入电饭锅里放入喜欢的蔬菜就可以开吃了
4、是不用放盐的，因为蘸料是咸的，
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有调味、滋阴、除口臭等功效；可与南瓜子、香瓜、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
大料的热量195千卡（每100克）；具有促消化、理气止痛、除腥等功效；可与牛肉、兔肉搭配；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防高血压、滋阴补阳、治疗高血压等功效；可与元蘑、五花牛肉、牛腱子搭配；与干枣、素肚、腐竹相克，同食可能会引起不适；
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