| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 青梅 | 克 | 330千卡 | 33千卡 | ||
| 甘草 | 克 | 10千卡 | 202千卡 | ||
| 总量 | 1005克 | 自制青梅酒热量/卡路里340千卡 | |||
 热量340千卡,相当于裸潜49分钟消耗的热量420 | |||||
1、青梅洗净，泡一夜纯净水，去除苦涩味。然后晾干，或用厨房纸拭干。
2、青梅去蒂，并用小刀在青梅上划2-3刀。
3、密封瓶/罐洗干净，用开水烫，风干，或用高度数白酒拭擦一遍，等待挥发干净。
4、按1:0.25:1的比例放入青梅、冰糖、米酒，最后加入甘草。
5、贴上标签，置放在阴凉之处，5个月后就可以享用到一杯香甜醇正的青梅酒，加入冰块更可口。
青梅的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调节酸碱平衡、增加食欲、解热等功效；可与果汁、鸡尾酒、白酒搭配；与黄瓜、螃蟹、李子相克，同食可能会引起不适；
甘草的热量202千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有解毒、镇咳、止痛等功效；与鲤鱼、排骨、鲢鱼 相克，同食可能会引起不适；
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