| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 韭菜 | 克 | 125千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 569克 | 韭菜鸡蛋炒肉热量/卡路里224千卡 | |||
 热量224千卡,相当于开车90分钟消耗的热量150 | |||||
1、韭菜切段，
2、鸡蛋打散，
3、肉切片，用淀粉浸泡，最好浸泡时间长一点，吃起来口感更好，
4、烧水，水开了下肉，肉熟了捞出，木有图片，忘照了，
5、锅中倒入油，放鸡蛋，翻炒，放煮熟的肉，再放韭菜，翻炒，韭菜熟了出锅，
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、预防癌症、健脑益智等功效；可与西红柿、玉米、小米面搭配；与茶叶、糖精、兔肉相克，同食可能会引起不适；
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有益肝健胃、散瘀、补肾等功效；可与绿豆芽、鸡蛋、豆腐搭配；与牛里脊、蒜薹、菠菜相克，同食可能会引起不适；
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