| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲜奶 | 克 | 131千卡 | 57千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 283千卡 | 354千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 78千卡 | 389千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 419克 | 榴莲千层热量/卡路里769千卡 | |||

1、鸡蛋、糖粉、牛奶搅拌均匀

2、晒入面粉

3、加入隔水溶化的黄油

4、搅拌均匀,过滤一下……放入冰箱静置30分钟

5、不沾煎锅,涂抹黄油……蛋液放入一勺,单面煎,起小泡即可取出。用油纸将煎好的饼皮隔开。晾凉备用

6、榴莲去核,可直接涂抹,也可以搅拌成馅料使用

7、奶油打发后,每层涂抹榴莲和奶油。
鲜奶的热量57千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有改善贫血、加饱腹感、促进身体发育等功效;
糖粉的热量389千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有保肝解毒、舒缓肝气、调味等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有解热烦、清热解毒、增强皮肤润滑等功效;可与生菜、茼蒿、韭菜搭配;与甲鱼 、消炎片、鹅肉相克,同食可能会引起不适;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有止渴、除热、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
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