| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | ||
| 总量 | 336克 | 蒜蓉开背虾热量/卡路里312千卡 | |||
 热量312千卡,相当于劈叉125分钟消耗的热量150 | |||||
1、蒜剁成蓉，热锅凉油放入蒜蓉，中小火煸出香味
2、放入剁椒，盐，糖调匀盛出待用
3、用剪刀剪掉虾须，用刀顺着大虾背部划开
4、挑出肠泥洗净
5、用小勺舀适量的蒜蓉酱，依次镶嵌在大虾背部的空隙里
6、大火隔水蒸５－６分钟即可
虾的热量93千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有通乳抗毒、强精、益肾等功效；可与燕麦、燕麦片、豆苗搭配；与红枣、山药、西红柿相克，同食可能会引起不适；
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