| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 花生米 | 克 | 504千卡 | 298千卡 | ||
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 233克 | 醋泡花生米热量/卡路里514千卡 | |||
1、花生米泡凉水5小时以上或者隔夜
2、浸泡好的花生米(也可以剥去红衣)过凉开水,沥干水分

3、倒入醋和适量的盐(也可以根据自己口味加入生抽香油等调味品),放入冰箱随取随吃
花生米的热量298千卡(每100克);具有补脾、治疗高血压、和胃等功效;可与芹菜、枣、菠菜搭配;与螃蟹、河蟹、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
醋的热量11千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有消除疲劳、护肝、活血等功效;可与桑葚、黑木耳、黄瓜搭配;与莼菜、小米、四季豆相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有治肝顺胃、消炎、促消化等功效;与红豆馅、红豆沙、红豆相克,同食可能会引起不适;
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