| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 嫩豆腐 | 克 | 241千卡 | 84千卡 | ||
| 桑葚 | 克 | 166千卡 | 49千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 总量 | 766克 | 桑葚拌豆腐热量/卡路里967千卡 | |||
 热量967千卡,相当于插花509分钟消耗的热量114 | |||||
1、豆腐入蒸锅稍蒸（纯粹是为了放心，如果是信得过的卖家的豆腐不蒸也完全没问题)
2、桑葚去梗，盐水泡几分钟，淘洗几遍。
3、沥干水的桑葚入锅加入冰糖，稍稍用铲子铲碎，然后小火熬煮，待汁水粘稠后关火盖在豆腐上。（桑葚水分充足，所以无需加水）
4、入冰箱冷藏即可。
嫩豆腐的热量84千卡（每100克）；具有降低胆固醇、补中益气、降血脂等功效；可与青萝卜、鲢鱼、川贝搭配；与小葱、茭白、葱相克，同食可能会引起不适；
桑葚的热量49千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾；具有抗衰老、美容、延缓衰老等功效；可与蜂蜜、粳米、小米面搭配；与鸭蛋、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺止咳、和胃润肺、补中益气等功效；可与五味子、香蕉、草莓搭配；
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