| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白果 | 克 | 180千卡 | 182千卡 | ||
| 瑶柱 | 克 | 124千卡 | 264千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 白米 | 克 | 581千卡 | 361千卡 | ||
| 总量 | 382克 | 白果瑶柱粥热量/卡路里1509千卡 | |||
 热量1509千卡,相当于有氧运动259分钟消耗的热量350 | |||||
1、温水泡米30分钟，加入少量盐和油，因为瑶柱有咸味
2、瑶柱用温水泡软
3、白果用清水煮沸，据说白果有毒性，所以最好开盖煮，沸腾5分钟，捞起晾干
4、白果里有这条东西，微苦，取出
5、大火煮开，小火熬20分钟
6、放入闷烧锅，一晚
7、第二天早上盛出来，微暖，胃也暖暖的
白果的热量182千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有温肺益气、止带滞、定喘咳等功效；可与大米、羊排、芦笋搭配；与鳗鱼相克，同食可能会引起不适；
瑶柱的热量264千卡（每100克）；具有补肾、降血压、利五脏等功效；可与海带、鸡蛋、瓠瓜搭配；与茶叶、橄榄相克，同食可能会引起不适；
白米的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、促消化、消毒等功效；与赤豆、红豆沙、小豆相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有冠心病、补虚、高脂血症等功效；
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