| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豌豆 | 克 | 431千卡 | 334千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 267克 | 宝宝爱吃的豌豆蛋皮汤 清淡有营养热量/卡路里615千卡 | |||
1、新鲜豌豆荚,买回来千万不要放冰箱,妈妈们也不要偷懒买剥好的,一定要自己剥好。
2、轻轻打鸡蛋,稍稍搅匀就行,锅烧热,放一点点油,把鸡蛋慢慢倒锅里,摊一个鸡蛋薄饼,然后把鸡蛋皮拿出来,切丝带用。
3、继续烧锅,放点油,爆炒豌豆,这时候豌豆会有一点爆,啪啪的响,多炒一会,放入盐和蒜片,大概是2分钟的样子,然后放水煮10分钟

4、10分钟可以闻到豆子的清香了,此时的汤是甜甜的,然后放入鸡蛋皮,出锅。一定要把豆子煮软才好吃呦
豌豆的热量334千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有解乳石毒、调营卫、消痈肿等功效;可与玉米、蘑菇搭配;与醋相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防癌症、美容护肤、预防动脉硬化等功效;可与菠菜、玉米、羊排搭配;与茶叶、糖精、兔肉相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有防肿瘤、保护肝功能、强身体等功效;可与排骨、洋葱、武昌鱼搭配;与鸡胸肉、蜂蜜、芒果相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有增进食欲、促消化、消炎等功效;与红豆沙、豆馅、赤豆相克,同食可能会引起不适;
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