| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | ||
| 砂糖 | 克 | 77千卡 | 387千卡 | ||
| 玉米 | 克 | 392千卡 | 196千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 546克 | 玉米蛋黄酱面包热量/卡路里1734千卡 | |||
 热量1734千卡,相当于练武术132分钟消耗的热量790 | |||||
1、制作方法，进行到中间发酵步骤。将面团捏圆，放入铺好烤箱垫的烤盘内排放整齐。再放入烤箱发酵 20 分钟，温度设置为 35℃ ~38℃。不要忘记在烤盘内放上一杯开水。
2、用剪刀剪开一个十字形的开口，刀口要深一些。
3、先往刀口内挤上一些蛋黄酱。接着， 倒入玉米。最后，再挤上适量蛋黄酱。
4、放入烤箱中烘烤 15 分钟，温度设置为 200℃。
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有滋阴、保护胃肠、解盐卤毒等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清污解毒、祛除腥膻之味、消毒等功效；与小豆、红豆沙、豆馅相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、加饱腹感、均衡营养等功效；
玉米的热量196千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有降血压、防治肝病、治疗高血压等功效；可与小麦、山药、鸽子搭配；与海螺、红螺、田螺相克，同食可能会引起不适；
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