| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | ||
| 总量 | 330克 | 蛋芯蛋饼热量/卡路里1882千卡 | |||
 热量1882千卡,相当于登山摩托221分钟消耗的热量510 | |||||
1、四个鸡蛋蛋黄蛋白分离，把蛋黄打散。加入20克细砂糖。搅匀。
2、把蛋白加10克细砂糖10克淡奶油，打匀，达成液体不拉丝。
3、我把两种蛋液达到一起在加入面粉搅匀，我把它倒在披萨盘里。
4、210度，20分钟，凉凉后就是完成，去外面有层酥皮，中间吃起来像蛋挞中间的陷
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、保护肝脏、预防动脉硬化等功效；可与丝瓜、菠菜、北极虾搭配；与甲鱼 、茶叶、田鸡相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有抗菌抑菌、促进伤口愈合、润肺生津等功效；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有大便秘结、预防便秘、增强活力等功效；
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