| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉馅 | 克 | 617千卡 | 227千卡 | ||
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | ||
| 菠菜 | 克 | 39千卡 | 17千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 总量 | 838克 | 美味擦擦面热量/卡路里768千卡 | |||

1、准备好所有食材,葱姜切沫,黄花木耳香菇泡发切丁,萝卜切丝,金针菇切段,面粉和玉米面1:1

2、油热炒肉,下葱姜爆香,下香菇木耳炒,再加酱油萝卜金针菇炒,炒香加开水煮一会,放盐,入菠菜,关火放鸡精。

3、面和好,软一点,然后水开用擦子擦入锅中,变成细条状,这样搭配最美味了!
猪肉馅的热量227千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有止消渴、滋肝阴、生津液等功效;可与蕨菜、苋菜、小白菜搭配;与海虾、甲鱼、荞麦相克,同食可能会引起不适;
金针菇的热量32千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有抗肿瘤、抗疲劳、降血脂等功效;可与鸡肉、西兰花、猪肝搭配;与驴肉、牛奶相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有润肺祛痰、解毒生津、促进消化等功效;可与菠菜、香菇、卷心菜搭配;与猕猴桃、西红柿、白萝卜相克,同食可能会引起不适;
菠菜的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有抗衰老、增强抗病能力、保障营养等功效;可与冬瓜、茄子、粉丝搭配;与豌豆、牛奶、猪肉相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有缓疲劳、抗癌、治疗高血压等功效;可与牛上脑、肥牛片、后腱牛肉搭配;与油皮、腐竹、苦菊相克,同食可能会引起不适;
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