| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 虾 | 克 | 28千卡 | 93千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 韭菜花 | 克 | 5千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 119克 | 炒粉签热量/卡路里132千卡 | |||

1、先把鸡蛋打散,下锅炒,加入肉和虾,加入调料,炒片刻,加入粉签洒少许水,盖上锅盖2分钟,掀锅盖,加入韭菜花,翻炒片刻,可起锅!
虾的热量93千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有促消化、抗早衰、增强性功能等功效;可与枸杞、丝瓜、燕麦片搭配;与芹菜、苦瓜、樱桃番茄相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有防细菌感染、养血发胎、增强皮肤润滑等功效;可与黄豆、洋葱、青椒搭配;与桔子、菠萝、甲鱼 相克,同食可能会引起不适;
韭菜花的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有吐血、漆疮、噎膈反胃等功效;可与虾、海虾、绿豆芽搭配;与菠菜、牛奶、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
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