| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肉馅 | 克 | 681千卡 | 227千卡 | ||
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | ||
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 总量 | 390克 | 梅菜包子热量/卡路里769千卡 | |||
 热量769千卡,相当于抛光地板256分钟消耗的热量180 | |||||
1、猪肉切沫，姜切片
2、梅干菜泡发洗净，切碎
3、先将肉沫炒散，然后加入少许老抽上色，烹入料酒翻炒一会
4、然后将梅干菜倒入翻炒，加入少许开水煮一会，至汤汁干了，再放入生抽，盐，翻炒均匀，出锅前放入少许味精调味即可
5、将馅料盛出晾凉
6、面粉揉成面团，我是放在烤箱中发酵这样比较快
7、发酵至面团两倍大
8、分剂，我分的是65克一个
9、包入馅料
10、上锅蒸至15分钟，不要马上揭盖，稍微醒5分钟，再慢慢打开
11、很好吃的
12、梅菜陷
肉馅的热量227千卡（每100克）；具有滋阴、止消渴、补虚等功效；可与大白菜、大蒜、香芋搭配；与牛排、基围虾、牛里脊相克，同食可能会引起不适；
姜片的热量41千卡（每100克）；具有助阳、活血驱寒、促进消化等功效；可与慈姑、牛肉、海蟹搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
味精的热量288千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有缓解神经衰弱、提鲜等功效；与口蘑、鸡蛋相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、祛腥味、补充氨基酸等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
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