| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蚕豆 | 克 | 1278千卡 | 338千卡 | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 635克 | 砂锅蚕豆腊肠饭-奶奶的味道热量/卡路里1571千卡 | |||
 热量1571千卡,相当于赛艇131分钟消耗的热量720 | |||||
1、剩饭做炒饭是最香的，手洗干净粘点水将米饭捏散！这样炒出来的米饭就会不粘连！
2、现在正是新鲜蚕豆上市开吃的季节！蚕豆买回来剥开蚕豆洗干净沥干水分备用！
3、这是上一餐蒸的广式腊肠没有吃完，这下刚好可以炒饭了，将腊肠切成蚕豆大小的丁！
4、热锅上油将蚕豆倒入锅里翻炒，至蚕豆表面有点较焦色在倒入腊肠一起翻炒！
5、一起翻炒的蚕豆腊肠这香味不要再说了！！！艾玛，口水中！！！！
6、在将米饭倒入锅中一起翻炒吧！
7、倒入适量鲜酱油，适量盐一起翻炒入味！
8、砂锅用油底层抹一层油！放在灶上小火预热！
9、将蚕豆腊肠饭装入砂锅里小火烧三到五分钟左右下面有一层锅巴最好吃了！
10、就喜欢这口锅巴了！味道我就不用说了！顾着吃去了！！
蚕豆的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；具有益气健脾、利湿消肿、促进骨骼生长等功效；可与枸杞、枸杞子、白菜搭配；与冬笋、海螺 、田螺相克，同食可能会引起不适；
米饭的热量115千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止泻、益精强志、止烦等功效；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有预防蛀牙、治肝顺胃、增进食欲等功效；与红豆、红豆沙、豆馅相克，同食可能会引起不适；
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