| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 340克 | 烤蛋黄饼热量/卡路里1091千卡 | |||
 热量1091千卡,相当于叮当舞198分钟消耗的热量330 | |||||
1、一个鸡蛋、两个蛋黄打入碗中
2、放入适量的白糖
3、打发，使劲打发，可是效果还是不好
4、分次加入面粉，每次都搅拌均匀，直到可以揉成面团
5、这个样子就行了，但是可能面粉加得太多，颜色已经不黄了
6、擀平擀成适当的厚度
7、模具压出花形，放入烤盘
8、放入烤箱上层，160度烤25分钟
9、烤好后就是这个样子，跟生的一样，这是为什么呢？是不是在烤的过程中需要刷一层蛋液？
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、解热烦、健脑益智等功效；可与西红柿、丝瓜、羊排搭配；与豆奶、鹅蛋、糖精相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有健脾、润肺补肾、增强免疫力等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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