| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 瘦肉 | 克 | 143千卡 | 143千卡 | ||
| 土豆粉 | 克 | 764千卡 | 357千卡 | ||
| 芹菜 | 克 | 30千卡 | 20千卡 | ||
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | ||
| 豆瓣酱 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | ||
| 辣椒酱 | 克 | 65千卡 | 129千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 806克 | 新疆炒米粉热量/卡路里1654千卡 | |||

1、准备好食材,芹菜切丁,猪瘦肉切条。

2、锅中加水,烧开后加入土豆粉烫一分钟捞出备用。

3、炒锅中加底油,油热后加入辣椒,肉丝翻炒,翻炒至肉变色后加入2勺半豆瓣酱,1勺辣椒酱,翻炒均匀,倒入芹菜翻炒1分钟,加入1小勺盐。

4、加入之前用水烫过的米粉翻炒均匀。

5、装入盘中,可以吃了。
瘦肉的热量143千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有滋阴、补肾养血、补钙等功效;可与藕、大白菜、洋葱搭配;与北极虾、香菜、牛里脊相克,同食可能会引起不适;
土豆粉的热量357千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含膳食纤维;
芹菜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有开胃、清热解毒、祛风等功效;可与菜花、北极虾 、明虾搭配;与牡蛎、黄豆、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
辣椒的热量295千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有降血糖、开胃消食、祛风湿等功效;可与明虾、白菜、鸡蛋搭配;与黄瓜、猪肝、羊肝相克,同食可能会引起不适;
豆瓣酱的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有预防高血压、预防动脉硬化、治疗高血压等功效;可与牡蛎 搭配;与羊排相克,同食可能会引起不适;
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