| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芥兰 | 克 | 66千卡 | 22千卡 | ||
| 蒸鱼豉油 | 克 | 9千卡 | 40千卡 | ||
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | ||
| 总量 | 382克 | 白灼芥兰热量/卡路里389千卡 | |||
 热量389千卡,相当于劈叉156分钟消耗的热量150 | |||||
1、芥兰洗净，锅里烧热水，水里家一小勺油，一点盐
2、水开后放入芥兰，根据菜的粗细煮大约四十秒，关火
3、捞出芥兰，立即放入凉开水中
4、沥干水分，装盘，倒入蒸鱼豉油
5、锅内放油，烧热，放入葱姜丝炒至出香，浇在菜上即可。
芥兰的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解毒祛风、利水化痰等功效；可与白灵菇、牛肉、玉米搭配；
蒸鱼豉油的热量40千卡（每100克）；具有增进食欲、止痒消肿、防癌等功效；
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养颜护肤、润肠等功效；
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