| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红酒 | 克 | 93千卡 | 69千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 125千卡 | 346千卡 | ||
| 总量 | 201克 | 焦糖红酒奶酱热量/卡路里336千卡 | |||

1、原料图

2、将白糖倒入锅中,融化成焦糖。

3、倒入红酒,慢慢搅拌至开锅

4、保持中火,煮至红酒剩约1/3.

5、转小火,加入稀奶油,搅拌均匀。

6、最后再转中火,倒入少量兑了水的淀粉

7、熬到汁粘稠,即可。

8、此款红酒酱可装瓶,冰箱冷藏保存3-5天左右。
红酒的热量69千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有缓解水肿、改善睡眠、延缓衰老等功效;可与花生、花生仁、花生米搭配;与鳕鱼相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有和中益肺、调味、止咳等功效;可与杨桃、南瓜子、番茄搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
玉米淀粉的热量346千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有益气生津、和胃、补中和血等功效;
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