| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 266克 | 青椒炒鸡蛋热量/卡路里763千卡 | |||
 热量763千卡,相当于漂流153分钟消耗的热量300 | |||||
1、将青椒洗净，切三角条备用。
将鸡蛋打碎调匀。
热锅加入一勺油，将鸡蛋炒熟盛出备用。
加入一勺油，放葱姜蒜炒香，将切好的青椒倒入炒2-3分钟滴入老抽、盐、鸡精略翻炒，倒入鸡蛋，一起翻炒1分钟，盛出即可。
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、健胃消食、缓解疲劳等功效；可与包菜、兔肉、鸡翅搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、清热解毒、滋阴润燥等功效；可与菠菜、紫菜、基围虾搭配；与桔子、茶叶、茶叶相克，同食可能会引起不适；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有治疗高血压、降血压、预防糖尿病等功效；
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