| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 龙虾 | 克 | 801千卡 | 90千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | ||
| 尖椒 | 克 | 44千卡 | 27千卡 | ||
| 小米椒 | 克 | 31千卡 | 21千卡 | ||
| 总量 | 1417克 | 口味虾热量/卡路里955千卡 | |||

1、首先锅里热油,然后把洗好的龙虾放进去爆炒,都炒成红色后,用碗装出备用
2、用锅放点油烧热后,放点花椒,八角桂皮暴香然后再放点郫县豆瓣酱(炒出红油)然后再放蒜头,生姜,小米椒一起翻炒,

3、第三步把龙虾放进锅里跟刚炒的一起翻炒然后放些盐(多少看个人口味)炒的差不多,把调好的酱油(用小碗放点酱油,生抽,鸡精加入一点水调和)倒入锅里翻炒下然后放水,焖煮,水差不多就放入尖椒,青大蒜,芹菜炒熟,然后放些十三香。
备注(水差不多就是炒熟这些配菜还剩下一些汤汁)

4、出锅,装盘
龙虾的热量90千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有化瘀解毒、养血固精、通乳抗毒等功效;与柿子相克,同食可能会引起不适;
花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有增加食欲、杀虫解毒、预防高血压等功效;
小米椒的热量21千卡(每100克);具有帮助消化、开胃消食、促消化等功效;可与羊排、羊肉、鹌鹑搭配;与羊肝、南瓜、猪肝相克,同食可能会引起不适;
尖椒的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防高血压、驱寒、降血脂等功效;可与明虾、娃娃菜、鸡蛋搭配;与南瓜、猪肝、羊肝相克,同食可能会引起不适;
芹菜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有清热解毒、祛湿、平肝降压等功效;可与牛里脊、樱桃番茄、西瓜搭配;与毛蛤蜊、蛤蜊、虾相克,同食可能会引起不适;
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