凉拌皮蛋的热量和减肥功效

皮蛋的热量200千卡（每100克）；具有润肺、去大肠火、止泻等功效；与红糖、甲鱼、黄鳝相克，同食可能会引起不适；

香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗感冒、促进胃肠蠕动、开胃醒脾等功效；可与羊肉、羊排、黄豆搭配；与猪肝、猪里脊肉、黄瓜相克，同食可能会引起不适；

葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防高血压、预防感冒、缓疲劳等功效；可与卤牛肉、牛肝菌、牛头搭配；与豆干、豆腐丝、豆腐干相克，同食可能会引起不适；

蒜泥的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；

红辣椒的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有促进血液循环、挡辐射、减肥等功效；可与基围虾、娃娃菜、羊排搭配；与羊肝、黄瓜、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；