肉丝炒蒿子杆的热量和减肥功效

茼蒿适量、猪里脊适量、葱适量、姜适量、大蒜适量

1、茼蒿只用杆把叶切掉~杆切长段~猪里脊肉切丝~葱切花~姜切末~蒜切末~
2、肉丝用蛋青~淀粉上浆~入温油中滑熟~另起锅~烧热后加底油~葱姜蒜爆香~下入茼蒿杆~大火快速爆炒~用盐~鸡粉~白胡椒粉~糖少许调好口~加肉丝~快速翻炒几下~添水少许~用水淀粉勾薄芡~淋香油~撒蒜末出锅

食材功效信息

茼蒿的热量36千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有清痰、宽中理气、润肺等功效；可与黄鱼、鸡蛋、仔鸡搭配；与柿子、醋、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；

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