| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高粉 | 克 | 542千卡 | 361千卡 | ||
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 133千卡 | 888千卡 | ||
| 奶粉 | 克 | 97千卡 | 484千卡 | ||
| 鸡蛋清 | 克 | 22千卡 | 144千卡 | ||
| 砂糖 | 克 | 97千卡 | 387千卡 | ||
| 总量 | 310克 | 肉松香肠面包热量/卡路里892千卡 | |||
 热量892千卡,相当于哑铃297分钟消耗的热量180 | |||||
1、所有主料
2、准备配料
3、把所有材料揉成面团，揉至能拉出薄膜的扩展阶段，基本发酵
4、基础发酵2倍大，用手沾面粉戳一个洞，洞不缩即发酵成功
5、将发好的面团进行排气后分割成三个小面团后，滚圆松驰15分钟
6、取一个小面团压平，擀成椭圆形从上往下卷起，继续松驰10分钟
7、重复上一步骤，也就是将成卷的面团坚着再次擀成椭圆形
8、抹上自制沙拉酱
9、撒上肉松
10、用双手卷的时候，从上往下同时将两边稍微往里收卷起
11、最后搓成两头尖橄榄形面团
12、把整形好的面团放入烤盘，最后一次发酵后表面刷上蛋液，用刀从中间划开一小口，放入小香肠，表面挤沙拉酱
13、烤箱预热，中层180度18分钟。烤制中稍上色后加盖锡纸
高粉的热量361千卡（每100克）；具有养心、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有改善睡眠、预防骨质疏松、润肠等功效；可与黑豆、香蕉、甘蔗搭配；与菜花、香椿、菠菜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋清的热量144千卡（每100克）；具有烫伤、护肤、清热解毒等功效；可与小米面、生菜、北极虾搭配；与桔子、雪莲果、地瓜相克，同食可能会引起不适；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗氧化、滋阴、润肺生津等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
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