| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪里脊肉 | 克 | 993千卡 | 331千卡 | ||
| 总量 | 300克 | 糖醋里脊热量/卡路里993千卡 | |||
 热量993千卡,相当于俯卧撑124分钟消耗的热量480 | |||||
1、将里脊肉洗净，切成小条。
放入碗中 放料酒，少许盐入味。
鸡蛋清一个，淀粉和面粉勾兑成糊
热锅下油，将肉条放入面糊中挂糊均匀。
油温适中是下肉条，炸至金黄捞出，（肉条要一条一条的放入油锅中，不用翻动，炸熟后会自动漂浮起来）
将炸好的里脊肉备用，净锅加适量水，放入白糖适量（根据个人口味） 放番茄酱 小火煮至绯红 倒入炸好的里脊肉 翻炒均匀
最后勾薄芡 装盘 撒上熟芝麻即可。
2、成品
猪里脊肉的热量331千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热毒、止消渴、润肌肤等功效；可与菜花、蒜、芸豆搭配；与田螺、菠菜、黄豆相克，同食可能会引起不适；
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