| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1270千卡 | 508千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 总量 | 265克 | 豆腐炖肉热量/卡路里1309千卡 | |||
 热量1309千卡,相当于空手道131分钟消耗的热量600 | |||||
1、五花肉切厚片备用
2、豆腐切大块，姜，大葱如图切好备用，所有要用的材料都在这里了
3、热锅，放一勺油
4、先放入花椒，肉桂，然后加入葱花，姜片煸炒出香味
5、放五花肉翻炒一下吧！
6、把肉炒到这样就可以放豆腐了！
7、豆腐来了！然后加入开水没过豆腐，然后少放一点点盐可以有效的防止豆腐碎。
8、大火煮沸后盖锅盖转小火炖50分钟，然后开盖大火收汁，放入盐适量就可以出锅了。（如果喜欢放酱油的也可以放入适量生抽或者味极鲜酱油调味）
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有利二便、补肾养血、补虚等功效；可与白菜、大蒜、紫菜搭配；与鹌鹑、田螺、菱角相克，同食可能会引起不适；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有促进唾液分泌、预防高血压、止痒解腥等功效；
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