| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 杨梅 | 克 | 84千卡 | 28千卡 | ||
| 总量 | 300克 | 杨梅酒热量/卡路里84千卡 | |||
 热量84千卡,相当于冰上曲棍球10分钟消耗的热量480 | |||||
1、杨梅去蒂，洗净待用
2、杨梅用淡盐水浸泡1小时
3、泡好的杨梅沥干水分，摊开彻底晾干至开裂
4、找一个泡酒的容器，进蒸锅消毒
5、一层杨梅一层冰糖码在容器内
6、加入清香型二锅头，酒面要超过杨梅至少10cm
7、将容器密封，放在阴凉的地方
8、每隔两天晃动一下容器，泡制20天以上，即可饮用
杨梅的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有去痧、防癌、祛暑生津等功效；可与蜂蜜、马蹄搭配；与萝卜、羊肚、大葱相克，同食可能会引起不适；
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