| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红豆 | 克 | 553千卡 | 329千卡 | ||
| 蜜枣 | 克 | 546千卡 | 321千卡 | ||
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | ||
| 总量 | 560克 | 水晶粽子热量/卡路里1263千卡 | |||

1、粽叶用热水煮开再在冷水中浸泡

2、准备好馅料,紫薯先蒸熟,然后放点白砂糖弄碎增加粘性,蜜枣切碎,红豆提早浸泡5小时

3、绿西米过水沥干

4、包好,用绳子扎紧,上锅蒸30分钟

5、蒸好的粽子冷却下就可以吃了,热的粽子容易粘粽叶
红豆的热量329千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含膳食纤维;具有解酒、预防结石、健胃等功效;可与鲫鱼、粳米、薏米搭配;与冬瓜、猪肉、羊肝相克,同食可能会引起不适;
蜜枣的热量321千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有宁心安神、滋补、除腥臭怪味等功效;可与鹌鹑、鲤鱼、鹿茸搭配;与银鱼、玄参、海蟹相克,同食可能会引起不适;
紫薯的热量74千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗癌、补虚乏、益气力等功效;可与排骨、牛奶、糙米搭配;与鸡翅、鸡胸脯肉、大花蟹 相克,同食可能会引起不适;
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