| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 白面 | 克 | 952千卡 | 366千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 玉米面 | 克 | 537千卡 | 340千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 765克 | 胡萝卜糊塌子热量/卡路里1629千卡 | |||

1、胡萝卜擦丝放盐

2、放入面粉等

3、加水调成糊

4、放入鸡蛋一个方向再搅

5、秤热后擦上油,倒入2勺糊。

6、成形后,擦油翻面。

7、焦黄成品

8、切角摆盘
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进消化、润肺祛痰、增强免疫力等功效;可与草鱼、羊排、鳕鱼搭配;与柠檬、西红柿、茄子相克,同食可能会引起不适;
白面的热量366千卡(每100克);具有养心、止渴、除热等功效;
玉米面的热量340千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾;具有延缓衰老、降血压、治疗高血压等功效;可与青木瓜、蒜末、花椰菜搭配;与螺、牡蛎、蚝豉相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有防细菌感染、增强皮肤润滑、预防癌症等功效;可与圆生菜、玉米、茼蒿搭配;与豆浆、地瓜、甲鱼 相克,同食可能会引起不适;
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
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