| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 青瓜 | 克 | 20千卡 | 11千卡 | ||
| 辣椒酱 | 克 | 65千卡 | 129千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 415克 | 凉拌酸甜辣青瓜热量/卡路里307千卡 | |||
1、青瓜切薄片,香菜切碎,取一碗放入白醋、辣椒酱、白糖搅拌均匀尝味,太酸就放糖,太甜就放白醋,总之调成你爱吃的口味再把青瓜片倒进去拌匀撒上香菜腌制1~2小时,完全入味啦,这三爽!天热时候可以放冰箱腌制
青瓜的热量11千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;
辣椒酱的热量129千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有促进消化、胃肠胀气、挡辐射等功效;可与北极虾、茄子、明虾搭配;与南瓜、胡萝卜、羊肝相克,同食可能会引起不适;
白醋的热量6千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有杀菌、降压、消食化积等功效;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有润肺生津、去酒毒、疗疮等功效;可与南瓜子、番茄、杨桃搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有消食下气、缓解胃痛、促进胃肠蠕动等功效;可与羊骨、胡萝卜、黄豆搭配;与五花肉、火腿、猪肝相克,同食可能会引起不适;
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