| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 1444千卡 | 361千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 400千卡 | 888千卡 | ||
| 奶粉 | 克 | 97千卡 | 484千卡 | ||
| 耐高糖酵母 | 克 | 3千卡 | 63千卡 | ||
| 总量 | 570克 | 玫瑰酱排包热量/卡路里2298千卡 | |||
 热量2298千卡,相当于壁球192分钟消耗的热量720 | |||||
1、酵母5克融化在210克水里，加入高粉350克
2、拌匀后用手和成面团，盖上盖子，室温下发酵四倍大
3、将发酵好的面种撕成小块放进面包桶内，除黄油和玫瑰酱外全部材料加入
4、启动面包机和面程序，第一次和面结束后，加入切成小块的黄油，再启动一次和面，和好的面团放进玻璃盆内
5、盖上保鲜膜，发至两倍大
6、取出排气，分成80克/份，滚圆，盖上保鲜膜松驰30分钟
7、擀成椭圆形，其中一长边擀簿
8、放上玫瑰酱
9、卷起，搓长，放进烤盘内，放进烤箱，内置一碗热水，启动烤箱的发酵档
10、发至两倍大，涂上蛋液，烤箱预热165度，烤15分钟左右
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有益肾、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、促进身体发育、补充能量等功效；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有预防骨质疏松、美容养颜、补充营养等功效；可与黑豆、蜂蜜、草莓搭配；与橙子、红枣、醋相克，同食可能会引起不适；
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有清热解毒、保护肝脏、润肺利咽等功效；可与荠菜、桂圆肉、明虾搭配；与茶叶、糖精、柿子相克，同食可能会引起不适；
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