椰蓉花吐司的热量和减肥功效

1、酵母5克溶于215克水里，再加上高粉350克，用筷子搅拌

2、再用手和成面团

3、盖上盖子，室温下发酵至四倍大

4、发酵好的面团撕成小块放入面包桶内，再加上蛋液、水、糖、盐、粉类

5、启动面包机和面程序，一次结束后加切成小块47克黄油

6、再启动一次和面程序

7、放进盆内，盖上保鲜膜，室温下发至两倍大

8、取出排气，分成四等份，滚圆，盖上保鲜膜，静置半小时。此时做椰蓉馅：将黄油40克溶化加上糖粉40克和椰蓉60克，混合即可。

9、擀成长条形，短边擀簿

10、铺上椰蓉馅

11、由上至下卷起

12、刀子在中间深切一刀

13、向下反一下，放入吐司盒，再进行二次发酵（可置入烤箱，放一碗热水，天冷的话，启动发酵档）

14、发至八分满，涂上蛋液

15、烤箱预热165度，下层，烤30分钟左右。表面若上色严重的话，可以加盖锡纸。