| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡胸肉 | 克 | 266千卡 | 133千卡 | ||
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 279克 | 滑炒鸡片热量/卡路里380千卡 | |||
 热量380千卡,相当于回力球32分钟消耗的热量720 | |||||
1、鸡胸肉切片。
2、放入碗中加上适量的淀粉，白胡椒粉和蛋清。
3、抓匀腌制10分钟。
4、黄瓜洗净切片。
5、胡萝卜洗净切片。
6、热锅下油，放入适量葱姜炝锅。
7、放入鸡片。
8、滑炒至鸡片变色。
9、放入黄瓜片和胡萝卜片。
10、翻炒至断生。
11、加盐，剩余的葱花翻炒30秒关火盛盘即可。
鸡胸肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补精、强筋壮骨、活血脉等功效；可与茶树菇、冬瓜、豇豆搭配；与红薯、李子、大蒜相克，同食可能会引起不适；
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有美容、止血、补气等功效；可与荠菜、黄豆、干辣椒搭配；与兔肉、豆奶、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
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