| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 奶油奶酪 | 克 | 738千卡 | 295千卡 | ||
| 奶油 | 克 | 1055千卡 | 879千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 235千卡 | 392千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | ||
| 吉利丁片 | 克 | 34千卡 | 335千卡 | ||
| 可可粉 | 克 | 56千卡 | 349千卡 | ||
| 柠檬汁 | 克 | 1千卡 | 23千卡 | ||
| 总量 | 589克 | 提拉米苏热量/卡路里2204千卡 | |||
 热量2204千卡,相当于推举735分钟消耗的热量180 | |||||
1、食材全家福
2、三个蛋黄打至颜色变淡
3、白糖加水煮，沸腾十秒
4、煮好的糖水缓慢倒入蛋黄，拌匀(此步为蛋黄断生)
5、用冰水泡软的吉利丁片沥干水分隔水加热融化备用
6、把融化的吉利丁片倒入蛋黄糊
7、奶油奶酪打至顺滑
8、把蛋黄糊加入奶油奶酪拌匀
9、奶油加柠檬汁打发至出现纹路，加至奶酪糊拌匀（此步漏拍了）
10、手指饼干沾咖啡酒（速溶咖啡用40克温水冲调加10克郎姆酒混合。此步不可少）辅在模县最低层
11、把调好的糊倒入，一层饼干，一层糊
12、做好了，放冰箱冷藏4小时或一夜
13、脱模，洒上可可粉
14、成品图
15、开吃
奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
奶油的热量879千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有治疗便秘、保护眼睛、大便秘结等功效；与鲈鱼相克，同食可能会引起不适；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、养血发胎、预防动脉硬化等功效；可与生菜、小米、桂圆搭配；与茶叶、桔子、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解盐卤毒、去酒毒、保肝解毒等功效；可与杨桃、香瓜、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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