| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 培根 | 克 | 303千卡 | 505千卡 | ||
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 西葫芦 | 克 | 37千卡 | 16千卡 | ||
| 蘑菇 | 克 | 41千卡 | 22千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 总量 | 744克 | 培根芝士意面热量/卡路里601千卡 | |||

1、锅中水烧开,放入意面煮7-8分钟

2、煮好的意面过凉水,用凉水浸泡。

3、红椒、西葫芦、蘑菇切细丝,洋葱切碎

4、培根切小块。

5、锅中橄榄油烧热,放入洋葱炒香

6、加入培根一起翻炒至断生。

7、放入蘑菇、西葫芦、红椒,翻炒片刻。

8、加入35g 芝士意面料粉(或者自己配的调料,见“小贴士”)

9、倒入150ml牛奶,至食材的1/2处即可

10、中火翻炒至奶汁浓稠。

11、煮好的意面,沥干水分,加入锅中

12、与配料炒匀。

13、加入少许黑胡椒碎拌匀,出锅装盘。
培根的热量505千卡(每100克);有利含量:富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有祛寒、消食、开胃等功效;
红椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有促消化、健脾胃、减肥等功效;可与卷心菜、圆白菜、苦瓜搭配;与羊肝、猪肝、南瓜相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降血压、杀菌消炎、预防高血压等功效;可与五花肉、羊排、玉米搭配;与黄豆、小龙虾、虾相克,同食可能会引起不适;
蘑菇的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有促进消化、防止坏血病、补脾润肺等功效;可与三文鱼、葱、木瓜搭配;与野鸡相克,同食可能会引起不适;
西葫芦的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、润肺止咳、提高免疫力等功效;可与鸡蛋、豆腐、西红柿搭配;与芦笋相克,同食可能会引起不适;
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