| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 北豆腐 | 克 | 266千卡 | 81千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 玉米粒 | 克 | 188千卡 | 196千卡 | ||
| 鸭蛋黄 | 克 | 548千卡 | 378千卡 | ||
| 总量 | 675克 | 蟹黄豆腐热量/卡路里1041千卡 | |||

1、用料备齐

2、煎下豆腐,最好翻大勺

3、加玉米胡萝卜炒

4、鸭蛋黄用水卸开

5、加入豆腐中

6、加些日本酱油

7、收汁出锅
北豆腐的热量81千卡(每100克);具有清肺健肤、降血脂、益中气等功效;可与白萝卜、带鱼、海带搭配;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强免疫力、利尿、下气等功效;可与狗肉、香菜、草鱼搭配;与柚子、红枣、猕猴桃相克,同食可能会引起不适;
玉米粒的热量196千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有减肥、健脑、防治冠心病等功效;可与松仁、小麦、鸡蛋搭配;与海螺、红薯、红螺相克,同食可能会引起不适;
鸭蛋黄的热量378千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有降阴火、预防贫血、促进食欲等功效;可与银耳搭配;与桑葚、李子、桑椹相克,同食可能会引起不适;
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