| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 北豆腐 | 克 | 266千卡 | 81千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 442克 | 鲜嫩黄鸭叫煮豆腐热量/卡路里291千卡 | |||
 热量291千卡,相当于喷射雪橇42分钟消耗的热量420 | |||||
1、鱼摊买来，店家已经杀好了鱼，回家只要清洗干净血水，然后沥干水份备用
2、准备好配料，紫苏叶可以多点，今天忘记买蒜头了，也可以加。
3、豆腐切块备用
4、锅里放油，烧热大约78成热，放入姜片炸一下，再放入鱼，两面煎一下，微黄，加水没过鱼，放入豆腐，大火煮开后，转中火，放入盐、紫苏和青椒，再煮15分钟左右，最后放鸡精或者味精！出锅！加葱！香啊！
北豆腐的热量81千卡（每100克）；具有健脾利湿、治疗高血压、清肺健肤等功效；可与海带、白萝卜、带鱼搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有挡辐射、帮助消化、解热等功效；可与包菜、兔肉、鳝鱼搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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