| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 17千卡 | 346千卡 | ||
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | ||
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | ||
| 婴儿奶粉 | 克 | 6千卡 | 115千卡 | ||
| 总量 | 105克 | 无糖酸奶溶豆儿热量/卡路里141千卡 | |||

1、预热烤箱100度。裱花嘴装进裱花袋,头拧几下,防止液体直流出来,撑开在一个容器上,高点的玻璃杯很好用。

2、除蛋白外其他材料拌在一起,拌匀至没有看得到的粉质就好。(加果泥或冻干粉这时候加)

3、滴几滴柠檬汁打发蛋白至硬性发泡,提起打蛋器有坚挺的小角,翻转打蛋盆不会流动就好。(要加糖的这时候加)

4、取1/3蛋白拌入步骤2,翻拌均匀,不要怕消泡。拌好后倒回蛋白盆中拌均匀,均匀就好,不要过度搅拌。

5、装入裱花袋,还记得花嘴那被拧住的吧,瞧,完全不必担心还没准备好挤花就流的哪哪都是。

6、挤在烤盘中,要是烤箱带的烤盘请记得一定铺油纸哟,亲测锡纸不好使。不沾烤盘直接挤之。

7、120度预热烤箱后调回100度烤60分钟。检查溶豆可以轻松从油纸抖落,就OK啦。
玉米淀粉的热量346千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有治疗便秘、益气生津、润肠通便等功效;
蛋清的热量144千卡(每100克);具有延缓衰老、治灼伤、烫伤等功效;可与西红柿、干贝、桂圆肉搭配;与兔肉、菠萝、甲鱼 相克,同食可能会引起不适;
婴儿奶粉的热量115千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:胆固醇含量过高;
柠檬汁的热量23千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有清热化痰、健脾、开胃等功效;可与蜂蜜、鸡肉、羊排搭配;与牛奶、山楂干、牛蛙相克,同食可能会引起不适;
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