| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茄子 | 克 | 90千卡 | 18千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 蒸茄子热量/卡路里90千卡 | |||
 热量90千卡,相当于干砌墙30分钟消耗的热量180 | |||||
1、茄子洗干净、去掉蒂、摆好、（感觉应该小茄子会更香）特别是菜市场外面的老爷爷老奶奶摆摊卖的那种、应该是自己种的
2、放入锅里蒸20分钟左右、出锅
3、锅内起油、用蒜蓉葱花爆香、然后淋在茄子上、加入其它作料拌好就OK。简单快捷而且非常美味
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养颜护肤、治胃癌、抑癌抗瘤等功效；可与黄豆、鳗鱼、鲇鱼搭配；与螃蟹、黑鱼、河蟹相克，同食可能会引起不适；
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