| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 78千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 89克 | 布丁热量/卡路里177千卡 | |||
 热量177千卡,相当于吹长号51分钟消耗的热量210 | |||||
1、把鸡蛋蛋清与蛋黄分离，只要蛋黄加入白糖搅拌后倒入牛奶轻轻搅拌，在用筛子过滤两遍！这是为了口感细腻不可带过哦！
2、把过滤好的布丁倒入这样的小瓶子里
3、用锡纸封口，这样蒸汽水就不会渗入影响口感！上锅蒸9分钟记得水开了改中火哦！蒸好后不要揭盖放置10分钟！
4、蒸出来的效果，自然放凉！
5、配上自制的草莓酱，味道那叫一个滑爽！
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、清热解毒、解热烦等功效；可与干贝、海虾、荠菜搭配；与鹅、茶叶、地瓜相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肺生津、和中益肺、保肝解毒等功效；可与番茄、香瓜、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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