鱼香肉丝的热量和减肥功效

1、莴笋，胡萝卜，水发木耳改刀成丝。 （好看吧！）

2、里脊肉改刀成细条。（先切素菜再切肉就不用洗案板了）

3、鸡蛋清加水淀粉给肉上浆（非常嫩滑哟～）

4、葱，姜，蒜先准备好～

5、取一碗，里面加入一勺盐，一勺鸡精，半勺味精，两滴老抽。两勺醋，一勺白糖，姜蒜末调成鱼香味。 （加醋和白糖的勺子记得要大点哦！不然没味道的。）

6、热锅凉油，煸炒肉丝变白（我这个煸出锅巴了，感觉更好吃）

7、下葱姜蒜，花椒继续煸炒！

8、老妈自制辣椒酱好香，可用郫县豆瓣代替！

9、继续煸炒，看起来不错

10、先下胡萝卜炒成这样

11、再下木耳莴笋

12、（很好看是不是！）加入开始调好的鱼香汁！起锅

13、下饭神菜装盘。小二，来两碗大白米饭。