| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 296克 | 凉拌鲜豆腐热量/卡路里240千卡 | |||
 热量240千卡,相当于爬泳30分钟消耗的热量480 | |||||
1、把一条豆腐切成两层，每层平均切成24块，装盘。
2、调制涝汁，多量海鲜酱油，味精，盐，辣椒油，葱花香菜于碗中，浇在豆腐上，直至豆腐浸在酱油中。
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗高血压、清肺健肤、降血脂等功效；可与平菇、泥鳅、韭菜搭配；与竹笋、苦瓜、菠菜相克，同食可能会引起不适；
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