| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 河虾 | 克 | 326千卡 | 93千卡 | ||
| 白酒 | 克 | 398千卡 | 295千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 98千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 647克 | 醉美酒喷炝虾热量/卡路里846千卡 | |||

1、新鲜河虾买来立刻入纯净水浸

2、浸泡15分钟左右,沥干水,放置玻璃碗中,注意:水要沥干,方便腌制更入味

3、然后加入白酒、醋、生抽

4、赶紧盖子,反复翻摇玻璃碗几次,使其充分拌匀

5、再加入糖拌匀腌制,盖上盖,静置几分钟

6、最后,加入大蒜头、香菜拌匀,试吃一下,是否口味适合,不够甜可以加糖,不够咸可以加少许生抽

7、另外可根据自己喜好加辣或腐乳,或做些小食配菜。虾的鲜香?酒的洌香,一盘中国人的经典冷菜大功告成~
河虾的热量93千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有通乳、增强性功能、降血压等功效;可与辣椒、香菜、西兰花搭配;与茶叶、山药、红枣相克,同食可能会引起不适;
白酒的热量295千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有消除疲劳、助药力、消除疼痛等功效;可与锁阳、青梅果脯、青梅搭配;与牛外脊、牛肉末、手指胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
醋的热量11千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有护肝、护肾、杀菌等功效;可与绿豆芽、大蒜、黑木耳搭配;与羊排、牛奶、猪骨汤相克,同食可能会引起不适;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有疗疮去酒毒、润肺生津、止咳等功效;可与杨桃、香瓜、番茄搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
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