| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 炼乳 | 克 | 133千卡 | 325千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 212克 | 飞饼皮蕃薯派热量/卡路里264千卡 | |||
 热量264千卡,相当于挖煤44分钟消耗的热量360 | |||||
1、飞饼皮两块解冻至变软
2、蕃薯煮熟待用
3、两张飞饼皮叠成捍成圆形，切成方形，周边留着待用
4、蕃薯搅烂，放入炼奶牛奶用打蛋器打成泥状
5、周边料重新捍成长方形，切成小条
6、把拌好的蕃薯放在捍好的方形饼皮上，再放卡小条编成格子，封好口。
7、表层涂上蛋黄液，160度（六管烤箱）二十分钟，烤箱温度根据实际情况调节好
8、成品出炉
炼乳的热量325千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有强化骨骼、补充能量、补充钙质等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有大便秘结、预防骨质疏松、防治近视等功效；可与蜂蜜、桃、香蕉搭配；与猕猴桃、金针菇、橘子相克，同食可能会引起不适；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有护视力、健脑益智、补水等功效；可与苋菜、茼蒿、洋葱搭配；与茶叶、柿子、田鸡相克，同食可能会引起不适；
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