| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 324千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 400克 | 鲫鱼豆腐汤热量/卡路里324千卡 | |||
 热量324千卡,相当于触身式橄榄球40分钟消耗的热量480 | |||||
1、买来活鲫鱼静养着随吃随杀。
2、鲫鱼去鳞、内脏，刮去腹内黑膜，洗净。
3、热锅冷油下入鲫鱼、姜片略煎。
4、砂锅内倒入清水烧开，下鲫鱼大火煮开。
5、加料酒去腥，盖盖文火炖20分钟至汤白。
6、下豆腐煮开，加盐、味精、胡椒粉调味。
7、撒葱花装盆。
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脾利湿、清洁肠胃、抗血管等功效；可与瓠瓜、羊肉、鲢鱼搭配；与茭白、苦瓜、竹笋相克，同食可能会引起不适；
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